Tailandia-Ruam Mit

Ruam Mit

Ruam Mit es un postre tailandés refrescante y colorido que literalmente significa "mezcla variada". Consiste en una combinación de varios ingredientes dulces y texturas diversas, como gelatina de colores, frutas tropicales (como lichis, piña y papaya), tapioca perlada, jaleas de diferentes sabores y trozos de hielo triturado. Todo se sirve en un tazón grande con leche de coco azucarada o jarabe de azúcar de palma, proporcionando una mezcla única de sabores y una experiencia refrescante, ideal para climas cálidos.

A continuación la receta detallada para su preparación:

Ingredientes:

• 1 taza de gelatina de colores, cortada en cubos pequeños
• 1 taza de frutas tropicales variadas, como lichis, piña y papaya, cortadas en trozos pequeños
• 1/2 taza de tapioca perlada (sago), cocida según las instrucciones del paquete
• 1/2 taza de jaleas de diferentes sabores, cortadas en cubos pequeños (opcional)
• Jarabe de azúcar de palma o azúcar de coco, al gusto
• Leche de coco azucarada (opcional)
• Hielo triturado

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

1. Prepara la tapioca perlada siguiendo las instrucciones del paquete. Generalmente, se hierve en agua hasta que esté transparente y tierna. Escurre y reserva.

2. Prepara la gelatina según las instrucciones del paquete y corta en cubos pequeños.

3. Corta las frutas tropicales en trozos pequeños. Puedes usar una combinación de lichis, piña, papaya u otras frutas de tu elección.

4. Si estás usando jaleas, córtalas también en cubos pequeños.

Paso 2: Montaje del Ruam Mit

5. En tazones individuales o en un tazón grande para servir, coloca una capa de hielo triturado en el fondo.

6. Agrega encima los cubos de gelatina, frutas tropicales, tapioca perlada y jaleas, distribuyéndolos de manera uniforme.

7. Rocía jarabe de azúcar de palma o azúcar de coco sobre los ingredientes según tu gusto. También puedes usar leche de coco azucarada para un toque adicional de dulzura y cremosidad.

Paso 3: Servir

8. Sirve el Ruam Mit inmediatamente, para que el hielo no se derrita demasiado.

9. Disfruta de este delicioso y refrescante postre tailandés, saboreando la variedad de texturas y sabores en cada cucharada.

Consejos adicionales:

• Puedes personalizar este postre añadiendo otros ingredientes que te gusten, como jalea de coco, semillas de loto, o incluso albúmina dulce.
• Asegúrate de refrigerar los ingredientes que necesiten ser refrigerados antes de servir para mantener la frescura del postre.
• El Ruam Mit es ideal para días calurosos y es una excelente manera de disfrutar de una variedad de sabores en un solo plato.

¡Espero que disfrutes de este refrescante y colorido postre tailandés, Ruam Mit!