México-Barritas De Margarita

Barritas de Margarita

Las barritas de margarita son un postre delicioso y refrescante inspirado en el cóctel margarita. Tienen una base crujiente de galletas trituradas y mantequilla, y están cubiertas con una capa cremosa y con sabor a lima y tequila. Estas barritas son ideales para quienes disfrutan de sabores cítricos y un toque sutil de tequila, combinando lo mejor de un cóctel clásico en forma de un dulce bocado.

A continuación la receta detallada para su preparación:

Ingredientes:

Para la base:

• 200 g de galletas tipo digestive o graham crackers trituradas
• 100 g de mantequilla derretida

Para la capa de margarita:

• 1 lata (397 g) de leche condensada
• 1/2 taza de jugo de lima fresco
• 2 cucharadas de tequila (opcional)
• 1 cucharadita de ralladura de lima (opcional, para un sabor más intenso)
• Sal en escamas (opcional, para decorar)

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la base

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forra un molde cuadrado o rectangular (aproximadamente 20x20 cm) con papel de hornear.

2. En un bol, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea pegajosa.

3. Presiona firmemente la mezcla de galletas en la base del molde preparado, creando una capa uniforme y compacta. Hornea durante 10 minutos, luego retira del horno y deja enfriar mientras preparas la capa de margarita.

Paso 2: Preparación de la capa de margarita

4. En otro bol, mezcla la leche condensada con el jugo de lima y el tequila (si lo estás usando). También puedes añadir la ralladura de lima para un sabor adicional.

5. Vierte la mezcla de margarita sobre la base de galletas horneada y nivelada. Extiende la mezcla uniformemente con una espátula.

Paso 3: Horneado y enfriado

6. Vuelve a colocar el molde en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la capa de margarita esté firme.

7. Retira del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigera las barritas durante al menos 2 horas o hasta que estén bien frías y firmes.

Paso 4: Decoración y servicio

8. Una vez que las barritas de margarita estén frías y firmes, corta en cuadros o barras del tamaño deseado.

9. Opcionalmente, espolvorea un poco de sal en escamas sobre las barritas antes de servir para un toque adicional de sabor.

10. Sirve y disfruta estas deliciosas barritas de margarita como postre refrescante y único.

¡Estas barritas de margarita son perfectas para disfrutar en una tarde soleada o como un dulce capricho con un toque de lima y tequila que recuerda al clásico cóctel!