Colombia-Cholado

Cholado

El cholao es una bebida refrescante típica de la gastronomía colombiana, especialmente popular en la región de Antioquia. Consiste en una mezcla de frutas frescas picadas, como piña, fresa, mango, plátano y/u otras frutas de temporada, servidas en capas en un vaso grande. Sobre las frutas se añaden hielo picado, jarabe de frutas (generalmente mora o fresa), leche condensada y a veces leche evaporada. Todo se mezcla y se sirve con una cuchara larga para poder disfrutar de todos los sabores y texturas juntos. El cholao es una opción refrescante y colorida, perfecta para los días calurosos y como una delicia dulce en la tarde.

A continuación la receta detallada para su preparación:

Ingredientes:

• Frutas frescas picadas (puedes usar piña, fresa, mango, plátano, mora, entre otras)
• Hielo picado
• Jarabe de frutas (mora o fresa)
• Leche condensada
• Leche evaporada o leche entera (opcional)
• Opcional: trozos de arequipe (dulce de leche), galletas trituradas o granola para decorar

Instrucciones:

1. Preparación de las frutas:

   • Lava y pela las frutas según sea necesario. Corta las frutas en trozos pequeños y reserva.

2. Montaje del cholao:

   • En un vaso grande o en un recipiente para servir, coloca una capa de frutas picadas en el fondo del vaso.

   • Añade una capa de hielo picado sobre las frutas.

3. Agrega los ingredientes líquidos:

   • Vierte jarabe de frutas al gusto sobre el hielo y las frutas. La cantidad puede variar según tus preferencias de dulzor.

   • Añade una generosa cantidad de leche condensada sobre el hielo y las frutas. Puedes ajustar la cantidad según lo dulce que prefieras el cholao.

4. Opcional: leche evaporada o leche entera:

   • Si lo deseas, puedes agregar un poco de leche evaporada o leche entera para darle un toque más cremoso al cholao.

5. Decoración:

   • Opcionalmente, decora con trozos de arequipe, galletas trituradas o granola por encima para darle un toque adicional de sabor y textura.

6. Servir:

   • Sirve el cholao con una cuchara larga para que se puedan mezclar bien todos los ingredientes al servirlo. Disfrútalo fresco y mezcla los ingredientes según tu gusto al consumirlo.

¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa bebida colombiana que es perfecta para los días calurosos y como una opción dulce y nutritiva!